1 リリースのきっかけ

発売以来、好評を頂いている理八ですが、特別限定酒がないでしょうかと問い合わせやご要望をたくさん頂戴しておりました。少々時間が掛かりましたが、濵崎杜氏と相談しながら一年以上時間を掛けて準備致しました。

2 宮廻正明先生とのつながり、依頼理由

宮廻先生とは、島根御出身と言う事もあり、公私ともにお世話になっております。今回の依頼も光栄にも直ぐにご快諾頂きました。その折に、題材は田部家が、紀州田辺から750年前に最初に住まいを構えた、『大万木山（おおよろぎさん）』に致しましょうと言う話になりました。今回の商品名『おをおおぎ』は、この大万木山に由来します。『大万木』は、英語名を、音から発想して『oooogi』とし、日本語名も『おをおおぎ』にしたら字面として面白いのではと、全て先生のアイデアから誕生した作品です。

3 蔵元が望む風味

今回の商品は、特別な抽出方法を採用しております。普通の理八は、日本海から着想した海をイメージしております。この『おをおおぎ』は、逆に山をイメージしております。私どもの歴史と同義である母なる島根の奥出雲の山々に抱かれる様な爽やかで深遠な最上の香りをお楽しみ頂ければと思います。

4 どの様な方に楽しんで頂きたいか？

かの有名なシャトー・ムートン・ロートシルトは、毎年ラベルのデザインが変わります。かのピカソや、シャガールもデザインをしています。今回の『おをおおぎ』も、日本酒と日本画と言う新しい世界観を元に、ワインに負けない日本の伝統文化と歴史を表現させて頂きたくリリースさせて頂きました。もっと日本酒の多彩な新しい扉が開かれて行き、多くの方に楽しんで頂ければ幸甚に存じます。